ADD manager 西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及餐厅环境维护
2、制定并实施餐厅服务流程与操作规范，确保服务品质符合酒店标准
3、监督食品出品质量与摆盘标准，定期与厨房团队沟通优化菜单
4、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工服务技能与职业素养
5、分析经营数据，制定销售策略并控制成本，完成月度营收目标
6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系
7、协调与其他部门的合作，确保宴会、会议等活动的餐饮服务顺利执行
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉西餐运营模式及服务流程
2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理人员关系
3、敏锐的市场洞察力，具备成本控制意识和经营分析能力
4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及跨部门协作
5、流利的英语沟通能力（需应对国际宾客），掌握基础办公软件
6、适应弹性工作时间，能承受高强度工作压力
7、对西餐文化有深刻理解，具备葡萄酒等酒水知识者优先