食品卫生经理 Hygiene Manager

【岗位职责】
1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及万豪集团标准
2、定期对厨房、餐厅、酒吧等食品操作区域进行卫生检查，并出具整改报告
3、制定并执行食品安全培训计划，提升全员卫生意识
4、监督食品采购、储存、加工、出品全流程的卫生规范执行
5、处理食品安全突发事件，主导危机公关及政府监管部门对接
6、管理虫害防治工作，定期评估第三方消杀服务效果
7、维护食品安全相关证照及文件档案，确保合规性
【岗位要求】
1、熟悉HACCP体系及食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范
2、具备食品安全风险评估及现场问题解决能力
3、持有公共卫生/食品科学相关专业资质证书者优先
4、能独立开展卫生审计并撰写中英文双语报告
5、具备优秀的跨部门协调能力与员工培训技巧
6、适应弹性工作时间，能应对突发检查与紧急事件
7、有国际酒店集团或高端餐饮机构工作经验者优先