员工餐厅一级厨师(J14075)

工作职责：
1. 负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品安全、卫生、营养均衡，符合食品安全相关法律法规要求；
2. 严格执行厨房操作规范及食品留样制度，配合完成食品安全自查与监管部门检查；
3. 参与菜单制定与成本控制，合理使用食材，减少浪费，保障供餐质量与效率；
4. 维护厨房设备与工作区域清洁，落实消防安全与生产安全要求；
5. 配合餐厅管理团队完成临时性供餐任务（如会议接待、加班餐等）。
任职资格：
1. 具备1年及以上餐饮后厨实操经验，熟悉中式热菜制作流程，持有有效健康证明；
2. 具备基本食品安全知识，了解《食品安全法》及相关操作规范；
3. 具备良好的职业素养与服务意识，责任心强，能适应餐饮行业工作节奏；
4. 学历不限，接受岗位培训并遵守企业各项管理制度；
5. 无传染病病原携带限制情形，符合国家关于餐饮从业人员健康准入规定。