西餐厅主管

【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导
2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，持续提升服务质量和顾客满意度
3、负责西餐出品质量把控，协调厨房与前厅工作衔接，确保服务效率
4、定期组织员工服务技能培训，提升团队专业素养与服务意识
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、控制餐厅运营成本，管理餐具及设备维护，减少损耗
7、完成营业数据统计与分析，提出改进方案并落实执行
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、2年以上高星级酒店西餐厅服务或管理工作经验
3、熟练掌握西餐服务流程及标准，具备葡萄酒等酒水专业知识
4、具备较强的团队管理能力，能有效培训及激励员工
5、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及突发事件
6、具备成本控制意识及数据分析能力，熟练使用办公软件