饼房领班 Demi Chef de Partie, Pastry

【岗位职责】
1.负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3.改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4.每日准时供应不同的糕点和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。
5.督促和培训员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。
6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
【岗位要求】
1.具有饼房国际连锁酒店相关工作经验1年以上。
2.具有良好的团队协助能力。