餐饮经理

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。
3、与上级商议定制下一年预算及计划，根据确定的餐饮经营方针，制定计划并组织实施。
4、制定餐饮部各种工作计划及管理措施规范，确保酒店餐饮效益和运营运作的顺畅。
5、组织餐饮部每日例会完成上传下达工作，及时协调与其他各部之间的联络与配合。
6、联合厨师长和销售总监，策划组织餐饮活动和宣传推广活动，共同实现酒店餐饮经营目标。
7、了解行业发展趋势，对新产品，新方案及新设备加以了解，研发餐饮产品和服务。