岗位职责:
1. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。
2. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以便向客人推荐各种食品及饮料。
3. 清洁并擦亮所有器皿。
4. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
5. 添加所需的布品及操作设备。
6. 从仓库内领取物品。
7. 保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。
8. 根据标准的手册来完成服务工作。
9. 根据餐厅的规定来摆放餐桌。
10. 结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
11. 把餐厅内用过的饭菜送往厨房内管事工的工作场地。
12. 用餐期间及结束用餐时清理所有的脏物。
13. 始终保持良好的仪容仪表
岗位要求:
1. 工作态度认真,有服务意识。
2. 掌握必需的食品,酒水知识,有一定的餐饮服务技能。
3. 有从事餐饮服务经历的工作者优先。
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