餐饮部副总监

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。
4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
6.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。
岗位要求
1.大专及以上文化程度，良好的英语书面及口语技能，10年以上相关工作经验，其中5年以上管理岗位经验。
2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。