饼房厨师长 Pastry Chef

岗位职责
1、制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心。制作提供烘烤面点；制作和装饰发酵面点、下午茶食品，制作和装饰甜点、嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕等各项饼房产品出品
2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
3、协助西厨行政总厨完成饼房人员管理及预算工作；
4、负责饼房培训及日常出品运营管理工作；
5、负责管理清洁并整理工作区域及保持厨房卫生事宜
岗位要求
1.中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验4年以上。
3.熟悉西式面包、甜品制作，有一定的创新意识。