中餐及宴会经理

1.负责中餐及宴会，落实各个时期的工作任务；
2.制定中餐及宴会服务工作规范及工作制度并确保实施；
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略；
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量；
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅和宴会的安全和防火工作；
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。