餐饮副总监 Assistant Dir of Food & Beverage

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及成本控制方案
3、监督食品卫生安全标准及服务流程的规范化执行
4、策划并实施餐饮促销活动，提升餐厅营业额和客户满意度
5、负责餐饮团队的人员培训、绩效考核及人才梯队建设
6、协调厨房与前厅的工作配合，优化出餐流程和服务标准
7、定期分析经营数据，提出改进方案并推动落实
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先
2、8年以上高端酒店或知名餐饮企业管理工作经验，3年以上同岗位经验
3、精通餐饮运营管理，熟悉成本控制及食品安全管理体系
4、具备出色的团队领导能力和跨部门协调能力
5、敏锐的市场洞察力，能独立策划并执行营销方案
6、持有餐饮职业经理人或相关专业资格证书者优先
7、能适应高强度工作压力，具备优秀的突发事件处理能力