西厨饼房一级厨师

【岗位职责】
1、负责西餐及饼房各类糕点、面包、甜点的制作与出品
2、根据菜单要求，确保食品质量、口感及摆盘符合标准
3、维护厨房设备及工具，确保工作区域清洁卫生
4、协助研发新菜品及甜点，提升菜单竞争力
5、控制食材成本，合理使用原料，减少浪费
6、遵守食品安全及卫生规范，确保操作符合标准
【岗位要求】
1、具备1年以上西厨或饼房工作经验，熟悉各类西点制作工艺
2、掌握烘焙、甜点制作技巧，能独立完成出品
3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理要求
4、工作细致认真，能适应高强度工作节奏
5、具备团队协作精神，服从工作安排