上什厨师(储备)

台州皇冠假日酒店中餐厅：
曙小厨品牌获得2025年金梧桐餐厅，申请2026年米其林餐厅；宴会厅1000平方，大小会议6场
（酒店厨师人才储备）
【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作；
2、根据菜单要求，准备和制作各类蒸品、炖品及汤类菜品，确保出品质量；
3、协助主厨完成菜品研发与创新，提升菜品口感和卖相；
4、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，确保食品安全；
5、维护和保养厨房设备，保持工作区域的整洁与卫生；
6、遵守酒店厨房的操作规范与流程，高效完成工作任务；
7、配合团队完成其他临时安排的厨房工作。
【岗位要求】
1、具备一定的中餐烹饪基础，熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法；
2、对食材特性有一定了解，能够合理搭配与处理；
3、工作认真负责，具备良好的团队协作能力；
4、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力；
5、5年以上上什岗位工作经验者优先；
6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求。