岗位职责:
1.注重仪容仪表,言谈举止,提前做好岗前准备,确保设备正常运作,班前班后备足单据、零钞、发票等
2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策,为顾客提供迅速准确的结账业务。
3.负责营业日报表的编制,认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款,如实汇报,并切实执行“长缴短补”的规定,备用金必须班班核对,做好上下班的交接工作。
4.积极与客人沟通,了解、收集客人意见,并及时汇报,提出建议。
5.负责收银台的安全、卫生清洁,爱护及正确操作使用的各种机器设备,确保物品摆放整齐有序。
6.接受领导布置的专项任务和临时性任务。
任职要求:
1.负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2.负责客人消费的入账工作,准确、快捷地打印收费账单,及时完成客人的消费结算。
3.按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。
4.完成当班营业日报表。5.保管好账单、发票并按规定使用、登记,账单要联号使用。6.每班工作结束后,应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处,并做好书面的交接。
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