中餐厅领班

岗位职责
1. 负责中餐厅日常运营管理，合理安排员工班次、分工，监督服务流程、仪容仪表与服务标准落地执行。
2. 带领团队完成中餐散客、宴会、婚宴、会务用餐全流程接待，包括餐前准备、餐中服务、餐后收尾，确保服务高效、规范、满意。
3. 负责客诉处理、现场突发情况应对，主动跟进重点客户、VIP接待，提升用餐体验与客户满意度。
4. 做好餐前检查、摆台标准、菜品知识宣导、员工现场带教与服务培训，提升团队整体服务水平。
5. 协同后厨做好传菜衔接、菜品核对、催菜退菜沟通，保障出餐顺畅与用餐节奏。
6. 负责区域卫生、物资盘点、成本控制、安全规范落实，完成交接班与各项工作报表。
7. 配合完成餐厅营销、活动执行、会员维护等工作，协助完成餐厅经营指标。
任职要求
1. 1年以上中餐厅/宴会/高端餐饮领班工作经验，熟悉中餐服务与宴会接待全流程。
2. 形象气质良好，沟通表达清晰，具备较强的现场管理、统筹协调、应变处理能力。
3. 服务意识强，工作认真负责，执行力高，有团队带领与培训带教经验。
4. 能适应餐饮行业工作时间，吃苦耐劳，抗压能力强。
5. 有酒店、景区、宴会服务经验者优先，熟悉云澜湾业态者优先录用。