宴会厅领班

岗位职责
1. 全面负责婚宴、商务宴、年会、团建、会议用餐等宴会接待的现场统筹与管理，合理安排人员分工，确保宴会有序开展。
2. 负责餐前场地布置、摆台标准、物料准备、设备检查，严格把控宴会服务流程与品质规范。
3. 对接客户、销售及会务人员，确认宴会流程、人数、菜单、台型及特殊要求，做好全程衔接与确认。
4. 带领服务团队完成迎宾、引座、上菜、分餐、巡台、撤台等全流程服务，现场把控节奏与细节。
5. 及时处理宴会现场突发问题、客户需求与客诉，保障客户体验与活动圆满完成。
6. 负责员工现场培训、带教、督导考核，提升团队服务技能与协作效率。
7. 做好餐后收尾、物资清点、卫生检查、成本控制及交接班记录，配合完成部门经营目标。
任职要求
1. 1年以上酒店/中餐厅/宴会服务领班工作经验，熟悉大型宴会、婚宴、会议接待全流程。
2. 具备较强的现场统筹、组织协调、应急处理能力，执行力强、责任心重。
3. 形象气质佳，沟通能力好，服务意识强，能适应餐饮高峰期与节假日工作。
4. 有团队管理经验，熟悉中餐服务礼仪、上菜分餐标准及宴会操作规范。
5. 能吃苦耐劳，服从管理，有文旅酒店、高端宴会经验者优先。