员工餐厅管事员

1. 严格遵守酒店及部门规章制度，按时上下班，服从工作安排，坚守岗位。
2. 负责员工餐餐具、厨具、容器、餐盘、碗筷、汤碗、勺子等的清洗、消毒、分类存放，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
3. 按规范操作洗碗机、消毒设备，做好设备日常清洁、保养与检查，发现故障及时上报。
4. 保持洗碗间、清洁池、地面、排水沟干净整洁、无积水、无油污、无杂物，垃圾分类及时清运。
5. 合理使用洗涤剂、消毒剂，节约用水、用电、用气，杜绝浪费。
6. 爱护餐具及清洁工具，轻拿轻放，减少破损，发现餐具短缺或损坏及时上报。
7. 严格执行食品卫生及防疫要求，确保餐具卫生达标，预防交叉污染。
8. 配合厨房及员工餐日常运营，高峰期保证餐具及时供应，不影响用餐秩序。
9. 保持个人卫生，穿戴整洁工服、工帽、口罩、手套，持证上岗。
10. 完成上级交办的其他临时性工作。
人员要求：
1、年龄55岁以下，较好的身体素质和心理素质，能够适应厨房工作环境和劳动强度；
2、个人卫生习惯良好，沟通交流良好，有经验者优先。