中厨上什厨师

岗位职责
1、执行上级的指令，按生产程序与标准完成工作任务。
2、负责协助上级熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量。
3、随时清洁设施、工具、用具的卫生，维护和保养设备、用具，确保食品卫生，确保安全生产。
4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。
5、及时发现部门运作中设备损坏、食品安全隐患并上报上级。
6、完成上级指派的其他任务。
岗位要求
1、有同岗位工作经验2年以上。
2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。
3、熟知原材料知识，掌握制作技法。
4、对工作有责任心认真负责，有高尚的职业道德。
注：此岗位月休四天