遵循送餐服务标准。
根据标准做好工作区域的工作。
要有很强的菜单项知识,包括它们的装饰、内容和制做方法。能简洁地回答顾客的问题;知道如何利用记录工具。
利用销售指南和遵循万豪的检查程序。
热情好客,为客人听单时使用建议性的推销技巧。
为客人送完餐后在返回路上收寻送餐服务的用品。
在洗碗间将用具分类,将尚未使用的干净的调味品,如盐、胡椒粉和糖缸等送回备餐间。
需要较好的饮料、酒水和葡萄酒的服务知识。
确保下一班次有足够的用品,包括银器、托盘、餐巾、调味品、糖、盐和胡椒等等。
完成每日和每周的杂务工作。
参加每日的例会和菜单讲座。
遵循万豪的政策和原则。
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