饼房副厨师长 Sous Chef - Pastry

1.服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容；
2.协调上下级的关系；
3.负责饼方面的制作及饼房的管理及对员工的培训。
4.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
5.进行烹饪监督，对各岗位进行技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。