切配

【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作，确保食材符合烹饪要求
2、根据菜单要求进行食材的预处理和分装
3、保持切配区域的清洁卫生，符合食品安全标准
4、协助厨师进行食材的初加工和准备工作
5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质食材
6、合理使用和保管切配工具及设备
【岗位要求】
1、中技及以上学历，餐饮相关专业优先
2、年龄23-40岁，身体健康，能适应站立工作
3、具备基本的刀工技能和食材处理知识
4、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境
5、有团队合作精神，服从工作安排
6、有相关工作经验者优先。