全日餐厅主管

【岗位职责】
1、负责全日制餐厅日常运营管理，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效。
2、监督并指导服务员工作，定期开展服务技能培训，提升团队整体服务水平。
3、处理餐厅突发情况及客户投诉，及时解决问题并反馈至上级。
4、协助制定餐厅排班计划，合理调配人力，控制运营成本。
5、检查餐厅卫生、食品安全及设施设备维护情况，确保符合酒店标准及行业规范。
6、定期盘点餐厅物资，协助管理库存，避免浪费。
7、配合厨房团队协调出餐节奏，优化顾客用餐体验。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务相关经验，有酒店全日制餐厅工作经验者优先。
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基本食品安全知识。
3、具备较强的沟通协调能力，能高效处理客户需求及团队协作问题。
4、工作细致认真，责任心强，能适应早晚班及节假日排班。
5、具备基础英语沟通能力者优先。