餐饮经理

岗位职责：
1、负责餐厅运营及成本控制。确保产品质量和服务达到品牌标准，并提高客户满意度。
2、监督好餐厅区域卫生情况。
3、按照项目管理形式和政策方针来维持和保持餐厅的档案和形式。
4、能够提前计划餐厅工作，擅长商务接待。
5、合理控制费用开支。
6、确保全部的计划在最终能够的如期完成。
7、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决。
8、确保每次的会议是准备和有结果的。
9、要经常彻底的检查餐厅的运作（最少每月一次）。
10、检查采购计划、到货情况，并提交每期的采购清单。
11、检查酒水库出入库记录的合理性，查看库房是否分类，是否乱推乱放，是否保持干净整洁。
12、检查各部门盘点库房实物与盘点表中的结存情况是否有差异。
13、审核每月费用与预算差异分析表，查看差异原因。
14、 核查采购情况登记固定资产台账。
任职资格：
1、大专及以上学历
2、2-3年同职位及餐饮其它部门的工作经验
3、相关餐厅运营的知识；
4、解决问题的能力；
5、能够在较强的压力下出色的完成工作；
6、了解项目的整体运营，包括餐厅和相关领域；
7、有效管理劳动生产率的能力；
8、较强的意识维护客户和员工关系；
9、良好的培训/协调技能。