中餐厅主管 Jin Wei Court Supervisor

1. 完全了解本地的酒水管理制度并严格遵守，特别是严禁对未成年人贩卖酒精饮品。
2. 建立易耗品，酒精饮料的平均存放量。完成对库房的补货或对增加物品的采购。
3. 能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。
4. 检查葡萄酒/香槟酒的库存并确保葡萄酒正常收货并正确和安全的被存放。
5. 合理调节员工的休息时间。
6.根据部门的运作程序为员工分配任务和职责，如在员工当班期间出现加班或是换班情况需及时与当事人进行沟通。
7.检查工作的准备情况，确保和部门的标准相一致。
8. 检查员工的仪容仪表并予与更正。
9. 检查，计划和确保所有的设备，器皿和服务车都可用，如有任何问题需及时命相关人等进行修护。
10.持续检查员工各方面的行为和职责，确保所有的程序运作与部门标准相一致，如有不足之处需及时改正。
11.检查摆台和服务，确保与部门标准相一致。