中餐厅经理

1.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
2.督导完成餐厅日常运营工作，给部门员工排班，检查员工出勤状况、仪表及个人卫生。
3.加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。
4.加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品使用情况，减少费用开支和物品损耗。
5.负责餐厅美化工作和餐厅的额清洁卫生工作，抓好餐具的清洁消毒工作。
6.及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客人反馈，与厨师商议、制定特别菜单。
8.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店产品知识的培训以及推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。