厨房打荷

【职位描述】
为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
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在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
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计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
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严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
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继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
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在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
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正确操作所有的设备、器具和机器。
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能够接受在厨房以外的地点完成工作。
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可以被要求进行盘点工作。
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对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
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时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
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检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
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参加并积极地参与所有的培训。
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监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。
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时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。
【任职要求】
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教育: 初中毕业以上学历，专业烹饪学校毕业者优先。
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管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。
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中餐/宴会厨房领班要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。
. 有团队合作精神