咖啡师

岗位职责:
一、服务接待
1、严格按照公司的服务标准与接待流程，提供高质量餐饮服务。
2、在指定岗位主动招呼顾客，时刻关注客人并提供优质服务。
3、协助完成各类会员活动接待工作，灵活补位。
4、对所负责各区域功能及设施设备进行巡查，确保各项设施设备的正常和安全运行。
5、负责相关餐饮区域的卫生及安全检查，按标准对客用品进行补充与摆放，确保各项设施设备符合对客服务标准。
二、吧台运营管理
1、做好开档、收市等基础工作，保证岗位整洁有序。
2、熟悉吧台内各种物料用品的库存与使用情况，确保正常运营。
3、熟知咖啡相关文化知识，掌握各类咖啡的调制、烹煮、研磨系列方法。
4、熟练掌握食品与饮品的相关知识，能够为客人提供专业服务。
5、协助部门负责人，开发研制新品，丰富产品线。
6、完成领导交办的其他工作任务。
任职资格:
1、学历与经验：高中及以上学历，具有1年以上咖啡厅、高端会所、星级酒店或西餐厅餐饮服务经验，熟悉咖啡制作及吧台运营流程。
2、专业技能：熟知咖啡文化知识，熟练掌握各类咖啡的调制、烹煮、研磨方法；了解食品与饮品的基本知识，能为客人提供专业推荐与服务。
3、职业素养：责任心强，注重细节，有团队合作精神；形象端正，普通话标准，具备良好的服务礼仪；能适应轮班制（含周末及节假日），抗压能力强。