餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、厨房、宴会等区域的协调与监督，确保服务质量和运营效率；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，优化服务流程，提升顾客满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保成本在预算范围内；
4、定期分析经营数据，制定营销策略和促销方案，提升餐饮收入及利润；
5、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效专业的服务团队；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升品牌形象；
7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与整体运营的顺畅衔接。
【岗位要求】
1、年龄26-40岁，3年以上餐饮管理经验，有温泉酒店、度假村或中高端餐饮行业经验者优先；
2、熟悉餐饮运营管理流程，具备较强的成本控制、营销策划及团队管理能力；
3、具备良好的沟通协调能力及突发事件处理能力，能高效解决运营中的问题；
4、工作责任心强，执行力高，能适应高强度工作及灵活排班；
5、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和客户服务意识。