餐饮服务经理

【岗位职责】
1.协助餐饮部负责人开展餐厅自助餐、零点及包房管理工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。
2.积极维护和提高餐厅营业额和盈利能力，确保完成酒店各项经营指标，各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
3.注重现场管理，关注包房的用餐体验，并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
4.确保团队成员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
5.确保培训和监管新的团队成员，使新员工尽快融入团队和工作。
6.保持全面的、即时的以顾客为中心的部门准备和程序，并监督其实施
7.不断地检查本部门区域的各项设施，确保各项设施每时每刻符合酒店的标准。
8.通过指导员工有效的推销技巧来提高收入。
任职要求
1.大专及以上学历，掌握并熟练使用办公软件；
2.有5年品牌酒店餐饮服务管理经验；
3.熟悉酒店餐饮服务流程，对度假酒店及旅游行业有较深的了解；
4.具有较强的沟通、协调和管理能力；
5.较强的组织、领导和多任务协调处理能力，优秀的推销和客户服务技巧。