意大利副厨师长/厨师长

【岗位职责】
负责所有意大利特色餐厅厨房的运作。尝试和开发餐厅新菜式。提供培训，领导团队，建立良好的合作关系。做好产品的质量和数量的控制和成本控制。时常检查设备运营状态并对其进行良好的保养。确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。
【岗位要求】
中专及以上学历，烹饪或相关专业优先。5年以上意大利菜烹饪经验，具备高档酒店或知名餐厅工作经验者优先。精通意大利菜系，熟悉西餐烹饪技巧及食材特性。具备较强的厨房管理能力，能有效协调团队工作。身体健康，能适应高强度工作，具备良好的沟通能力及抗压能力，工作细致认真。