中厨房烧腊厨师 Chinese BBQ Chef

职责描述：
协助烧腊厨师长/中餐行政副厨师长确保本部门及宴会厨房的日常运行，关注食品的生产及质量保证，主要职责包括但不限于：
- 熟知中餐厨房运营相关的工作程序和标准
- 确保整个厨房区域和周围区域始终保持清洁和井井有条
- 对所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工艺以保证食品产出质量高度一致且稳定
- 与其他餐饮部门紧密合作，以确保有效的生产率
- 具备开发特色，招牌菜品并促进创造力和创新
- 不断提供出品质量，并推动高收入和利润
- 在厨房的工作中能保持用专业的态度对待团队成员，并在部门中坚持实施高质量的酒店厨房的标准
- 与相关部门建立牢固、周到、相互尊重的联系和沟通，相互支持，共同完成工作
- 严格遵守所有规则和法规，包括酒店的防火和安全政策以及包括食品安全在内的卫生法规
任职要求：
- 一年以上国际品牌酒店类似岗位工作经验
- 职业院校烹饪专业毕业优先