全日制餐厅及送餐厨房厨师 Commis ADD Restaurant & IRD Kitchen(储备)

职责描述：
协助全日制餐厅及送餐厨房领班/全日制餐厅及送餐厨房主管确保厨房部门的日常运行和所有相关厨房的出品及质量保证。工作职责包括但不限于：
- 严格遵守所有规则和法规，包括酒店的防火和安全政策以及包括HACCP在内的卫生法规
- 确保工作场所和周围区域始终保持清洁和井井有条
- 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求，确保控制食物成本并达成营运计划的目标
- 对所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工艺以保证稳定且高质量的食品呈现给客人
- 检查所有设备，确保设备的正常保养和正确使用
- 与相关部门建立牢固、周到、相互尊重的联系和沟通，相互支持，共同完成工作
任职要求：
- 有国际品牌酒店相关工作经验
- 熟悉食品卫生安全政策和知识
- 熟悉厨房运营流程
- 具备良好的沟通能力和执行能力