西厨热菜厨师/领班

【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单
5、指导并培训厨房助手，提升团队整体技能
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法
2、了解食品安全与卫生标准，持有健康证
3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神
4、对食材有基本鉴别能力，能合理控制成本
5、有责任心，工作细致，注重菜品品质与呈现