厨房领班(J10705)

中厨房领班（炒锅）
中厨房领班（凉菜）
工作职责：
1. 负责厨房的准备、烹饪及装盘工作，确保符合规定的质量标准；
2. 负责厨房设备的安全使用、维护保养及清洁工作；
3. 负责食材与配料的登记，准确记录库存材料的出入库情况；
4. 及时向上级汇报每日损耗情况，有效控制成本。
任职资格：
1. 具备2年以上厨房工作经验，熟悉中餐制作流程；
2. 具备食材成本核算能力及库存管理意识；
3. 持有有效健康证，掌握食品安全操作规范；
4. 能适应早晚班次安排，具备突发情况应对能力；
5. 具有团队协作精神，执行力强。