花王

岗位职责：
1、负责菜品装盘方式规划及造型设计，结合菜品口味、食材特点，运用食材进行搭配，使菜品在视觉上更具吸引力，提升食客的用餐体验。
2、参与新菜品开发过程中的视觉形象设计，结合菜品的文化背景（如地域特色、传统典故），通过摆盘、雕花等元素传递菜品的文化内涵，增强菜品的辨识度与故事性。
3、独立制作各类食用装饰，确保装饰与菜品风格协调。
4、检查每日使用的水果类食材，及时剔除不新鲜或变质的部分，避免影响菜品质量。
5、在保证菜品视觉效果的前提下，合理控制装饰用料的使用量，将成本控制在厨房预算或合理范围内，减少不必要的支出。
6、严格遵守食品安全操作规范，确保所有装饰食材的新鲜度与卫生标准；配合厨房做好食材存储、厨具清洁等工作，防止交叉污染。
7、根据需求调整摆盘风格或装饰方案，确保菜品从厨房到餐桌的一致性。
岗位要求：
1、有同岗位工作经验。
2、工作认真负责，具备良好的沟通能力和团队协作精神。
3、能适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力。