Head Bartender首席调酒师

嘿，这里是一个有意思的地方。我们爱不同，爱新奇，有很多古灵精怪的想法，每天都乐趣无穷。在这个充满活力的大家庭里，你随时都可以大胆说出你的想法，因为，你不只是员工，更是无可替代的主人翁！为了让你可以自由探索和成长，我们提供丰富多样的培训活动；此外，我们的管理团队也将全力支持你，成为你工作中的坚实后盾。我们相信，有了你的加入，一切都变得更有意义。还犹豫什么？与我们一起开启一段令人期待的旅程吧！
准备好加入镛舍了吗？
镛舍为这样一群人而来，他们从不盲从潮流，无论是工作、生活、饮食还是娱乐休闲，总是带着一颗好奇心去大胆尝试，追求新意，热衷于体验，拥抱可持续的生活方式。欢迎来到镛舍，即刻展开你的新奇探索。
职位概述
作为首席调酒师，您将确保每位宾客离开餐厅时，都能感受到被个性化关注，并享受充满幽默感、细节关怀和真诚服务的独特用餐体验。
主要职责
让我们直奔主题，了解一下首席调酒师主要做什么？
以下是你的日常工作：
• 协助酒吧运营经理领导调酒师的日常运营
• 向酒吧经理汇报，确保所有任务的完成
• 监督酒吧的各个方面，确保基本运营能力
• 通过有效的交叉销售最大化食品/饮料收入
• 营造一个支持公司价值观的工作环境
• 提供卓越的客户服务
• 对葡萄酒和饮料有良好的了解
• 定期向顾客收集口头反馈，并向上级汇报
• 同意并实施改进客户服务的措施
• 积极处理并从顾客投诉和意见中学习
• 确保所有顾客请求和查询得到及时有效的回应
• 对部门标准和操作程序有详细了解
• 实施并跟进已识别的改进措施
• 与团队沟通并分配职责
• 根据营销计划创新并更新饮品及饮品清单
• 维护并更新酒吧的操作标准操作程序（SOP）
• 维护并监控饮品服务质量
• 理解酒吧的目标以及团队在实现目标中的角色
• 通过定期沟通，使团队了解部门及公司活动
• 实施饮品培训并为团队成员制定计划
职位要求
在我们眼中，什么样的你，可以把这项工作做得漂亮？
必备项
• 工作经验：在酒店或独立餐厅的类似职位上拥有相关工作经验。
• 教育背景：优先考虑完成过酒店管理课程学校。
• 技能：具备良好的沟通能力，团队合作精神。
• 性格：目标导向型性格，渴望成长与学习。
加分项
•积极主动，对服务行业感兴趣且注重细节
简而言之，以上是我们的基本需求。
我们寻找的是：不止有能力，更是有个性的你。
能力可以培养，但个性不可复制，个性是真正让你独一无二的特质所在。如果这跟你的想法不谋而合，那我们非常期待可以与你聊聊。
•灵活应变的你：你不仅不畏惧改变，而且善于应变。我们的文化环境多元且多变，更好激发你的内在活力。
•敢于表达的你：你看重开放透明的沟通，敢于大胆说出自己的想法，也勇于接受意见，帮助整个团队在倾听和表达中，得到更好的成长。
•充满能量的你：你不仅一身技能，而且充满热情，就像是团队中的能量源泉。你感染和激发身边每一个人，一同追求突破和成就。
在你按下“申请”前，请先暂停一下。想一想，我们的价值观是否真的符合你的个人价值观？这是你心目中的理想团队吗？如果你的回答是一个明确的“是”，那太棒了！我们可以进一步深入，彼此更好地了解一下。让我们一起踏上这个惊喜不断的旅程吧！
职位福利
集团每一位成员皆可以享受：
•在我们的团队食堂用餐，节省餐费！
•享受我们所有酒店的免费房晚，因为谁不喜欢旅行呢？
•享受每年一次的带薪开心假，这是属于你照顾自己、保持健康和快乐的日子！
•大胆说出你的想法并付诸行动。敢于不同思考！
•酒店位置便利，靠近地铁站，公共交通便利！