上杂

【岗位职责】
1、负责酒店厨房上杂区域的日常操作，包括食材初加工、备料及辅助厨师完成菜品准备工作
2、按要求进行食材的清洗、切割、分装及保鲜储存，确保食材符合卫生标准
3、协助主厨完成厨房基础工作，包括调料配制、器具准备及工作区域清洁维护
4、严格执行食品安全规范，保持操作台面、工具及工作区域的整洁卫生
5、配合厨房团队完成高峰时段的出餐任务，确保备料充足且工作流程顺畅
【岗位要求】
1、具备基础的厨房操作知识，了解食材处理流程及卫生标准
2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作意识及较强的执行力
3、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证
4、工作细致认真，能吃苦耐劳，服从工作安排
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训