西厨房厨师 Commis

罗宾斯厨房厨师岗位职责：
1.主要负责黑珍珠一钻餐厅高品质热菜的准备与出品工作
2.根据预订和日常运营情况，准确预估次日所需食材，减少浪费
3.积极与餐厅服务团队沟通，了解客人反馈，并及时向主管汇报
岗位要求
1.五星级酒店工作经历优先
2.精通热菜的制作与盘饰艺术
3.具备扎实的食品安全与卫生知识
岗位说明：负责自助餐厅的菜品制备、出品； 根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
渝厨房厨师岗位说明：负责自助餐厅的菜品制备、出品； 根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
岗位职责：
1.食品的制作
严格按照标准完成自助餐厅菜品的备料、烹饪、摆盘，确保食品的鲜美、新鲜、安全
2.食品的管理
参与食材验收，确保原料新鲜、质量达标
合理控制食材库存，减少浪费，遵循“先进先出”原则
3.食品卫生安全
严格执行食品安全规范，保持工作区域清洁，工具消毒
遵守厨房设备操作流程，确保用电、用火安全
岗位要求：
抗压能力强，适应一定强度工作
团队合作意识强，沟通能力良好
注重细节，对菜品品质有高标准要求