餐饮部经理

岗位职责/职位描述
【岗位职责】
1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划
2、监督食品质量、服务标准及卫生安全规范的落实
3、控制餐饮成本，优化采购流程及库存管理
4、策划并执行季节性餐饮推广活动及特色菜单开发
5、处理宾客投诉及突发事件，维护客户关系
6、负责部门员工培训、排班及绩效考核
【岗位要求】
1、具备星级酒店或大型餐饮机构管理经验
2、熟悉餐饮成本控制及供应链管理流程
3、有酒店工作经验者优先
4、具备优秀的团队管理及跨部门协调能力
5、能够适应弹性工作时间及高强度工作压力