行政总厨

【岗位职责】
1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作，确保菜品质量和食品安全
2、制定菜单、开发新菜品，并根据季节和市场变化进行调整
3、控制厨房成本，合理规划食材采购和库存管理
4、监督厨房卫生和食品安全标准的执行
5、培训和管理厨房团队，提升员工专业技能
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务顺利进行
【岗位要求】
1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系制作
2、精通食品安全和卫生管理相关法规
3、具备良好的成本控制意识和团队管理能力
4、能够承受工作压力，适应酒店行业工作节奏
5、具备创新意识和市场敏感度，能持续优化菜品
6、有星级酒店工作经验者优先考虑
薪酬面议