餐饮经理(储备)

此岗位为储备，接受再沟通。工作地点河北省内
岗位概述：
全面负责酒店餐饮部的运营与管理，统筹出品、服务、安全与经营指标。通过计划制定、成本管控、产品与营销创新及团队建设，持续提升餐饮收入、毛利率与宾客满意度。
岗位职责：
1.制定餐饮部年度预算与经营计划并组织实施，完成酒店下达的各项经营指标；
2.建立健全餐饮管理制度、操作规范与服务标准，督导出品质量、服务质量及食品饮品安全；
3.联合行政总厨、市场销售部策划组织餐饮活动与宣传推广，关注行业趋势，研发餐饮新产品；
4.监控分析经营数据，协同财务、采购控制成本与费用，提升餐饮毛利率；
5.巡查各餐饮岗点，征集宾客意见、处理投诉，持续改进产品与服务；
6.负责餐饮设备设施的维护保养及清洁卫生，落实部门安全与食品卫生管理；
7.负责部门人员编制、排班、培训、考核与团队建设，降低员工流失率。
任职要求：
1.大专及以上学历，酒店管理/餐饮管理等相关专业优先；
2.5年以上酒店餐饮管理经验；2年直接管理餐饮部经验；
3.熟悉餐饮运营全流程，具备预算成本管控、产品与服务质量及食品卫生管理能力；
4.责任心强，沟通协调、市场策划与团队管理能力佳；
5.年龄30周岁- 48周岁。