厨房主管 Chef de Partie

【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准
2、监督食材验收、储存及加工流程，控制成本损耗
3、协调团队完成宴会、自助餐等各类餐食制备任务
4、定期检查设备维护状况，保持工作区域卫生合规
5、协助行政总厨研发新菜品并优化现有菜单
【岗位要求】
1、具备西餐/中餐厨房基础岗位2年以上实操经验
2、有万豪工作经验优先考虑和国际品牌优先考虑
3、能适应早晚班轮换及高强度工作节奏
4、有一定的团队协作能力与沟通能力
5、持有健康证及厨师职业资格证者优先