西厨热厨主管

1、协助上级做好食品出品质量。
2、协助上级做好对员工的技能培训和纪律要求。
3、保证厨房卫生标准和安全标准。
4、做好上传下达工作，并贯彻落实上级的指令任务。
5、随时检查员工的工作情况，食品出餐情况，安排好员工工作。
6、向上级负责，并协助做好成本控制及减少浪费。
7、团结同事并协调好厨房工作运转情况。