砧板、切配厨师

岗位职责：
1、按照部门主管要求完成砧板岗位的各项出品工作。
2、负责厨房各种原材料的加工、存储和使用。
3、按照各种菜式的食谱标准及搭配要求完成配料工作。
4、掌握雕刻的基本技能、技巧要求。
5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
6、服从领导安排并完成上级领导交办的各项工作任务。
岗位要求：
1、初中以上学历，或相关专业毕业。
2、至少一年以上切配工作经验，具备良好的刀工技能，热爱素食行业。
3、为人正值，有责任心，身体健康，吃苦耐劳。