中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准；
2、制定并执行餐厅的年度、季度及月度经营计划，完成营收及利润目标；
3、监督餐厅服务流程，优化服务细节，提升顾客满意度；
4、负责餐厅员工的管理、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队；
5、协调厨房与前厅的工作配合，确保菜品质量与出餐效率；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉及客户关系；
7、控制餐厅运营成本，管理物资采购及库存，减少损耗；
8、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行；
9、配合酒店市场部门策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅知名度。