员工餐厅厨师长

1.保证并组织，控制，计划心艺家餐厅的食品加工质量。保证日常心艺家餐厅用餐质量与成本预算控制标准一致。
2.管理好下属，充分发挥员工的积极性，确保餐厅的正常运营及工作质量和效率。
3.培训、引导并激励心艺家餐厅员工按照正确流程运营心艺家餐厅，保证心艺家餐厅以最高的服务水准达到心艺家的满意度。
4.为心艺家餐厅员工未来发展和进步提供指导，从而使员工取得成就，保证心艺家餐厅员工发展计划的顺利进行。
5.保证心艺家餐厅环境的清洁和卫生，同时保证前后区域的的安全。
6.保证每个班次的正常交接和日志信息的记录。
7.维护并更新心艺家餐厅运营程序。
8.了解食品市场价格，严格控制库存量，加强成本核算。
9.直接向人才与文化经理汇报。