副厨师长（中厨房）

招聘炒锅、上什、点心、凉菜
【岗位职责】
1、协助厨师长管理中厨房日常运营，确保菜品质量和出品标准
2、负责中餐菜品的研发与改良，定期更新菜单
3、监督食材验收、储存及使用，控制厨房成本
4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能
5、严格执行食品安全及卫生管理制度
6、协调前厅后厨工作，处理突发运营问题
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉粤菜优先
2、3年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验
3、能独立设计宴会菜单及成本核算
4、持有厨师资格证或健康证
5、具备团队管理能力和抗压能力
6、对食材品质有敏锐判断力