凉菜大工

职位描述：
1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准；
2、根据菜单要求准备各类凉菜原料，进行切配、腌制、调味等预处理工作；
3、创新凉菜品种，定期研发应季新菜品；
4、维护凉菜间设备器具，保持工作区域整洁卫生。
岗位要求：6年及以上星级酒店、高端中餐厅或专业粤菜酒楼凉菜大工全职工作经验。