中餐厅主管Chinese Restaurant Supervisor

工作职责
1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
2、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
3、监督现金的处理和存放程序。
4、编制每日存款和流动资金报告。
5、处理异常的付款情况。
6、监督服务设备的维护保养。
7、监督客用设施和服务的标准。
8、控制存货和监督保安成序。
9、协助菜单和酒水单的设计工作。
10、监督各项职能。
11、监督餐厅的服务。
12、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
13、和上级领导一起编制和管理部门预算。
责任范围
1、管理的员工
2、具有解决问题和培训的能力