侍酒师

GIADAGarden餐厅不仅是一家高级餐厅，更是一个承载着料理哲学与生活美学的舞台。我们致力于为宾客呈现超越期待的用餐体验，每一道菜品都是一个故事，每一次服务都是一次艺术呈现。在此，我们寻找一位能与我们主厨的烹饪艺术进行深层对话，并为整个体验注入灵魂的伙伴——我们的侍酒师。
您的使命：
您将远不止是一位酒水服务者。您是风味的“翻译官”，用杯中的佳酿诠释盘中的艺术；您是体验的“建筑师”，通过专业的推荐与搭配，为顾客构建从开胃到回味完整而立体的味觉旅程。您是我们餐厅文化的重要传达者，是连接后厨创意与前厅体验的关键桥梁。
核心职责：
酒单的守护与创作者：负责餐厅酒单的策划、更新与维护，确保其与菜单理念高度契合，并兼具市场竞争力与盈利能力。
专业的餐桌艺术家：为顾客提供专业的葡萄酒及烈酒推荐、侍酒服务，并创造令人印象深刻的餐酒搭配体验。
团队的知识引擎：定期为服务团队进行酒水知识培训，提升整体团队的酒水服务水准与销售信心。
窖藏的管理者：负责酒窖库存的管理，确保酒品储存条件完美，并优化库存结构。
餐厅的大使：代表餐厅参与行业活动，与供应商建立良好关系，并不断探索新的酒款与趋势。
我们期待您拥有：
1. 专业功底：
持有国际认可的侍酒师认证（如WSET 3级或以上、CMS认证侍酒师等），优先考虑。
拥有在高级餐厅、五星级酒店或专业葡萄酒吧的侍酒师或资深酒水服务经验。
具备深厚的葡萄酒、烈酒及餐酒搭配知识，并对全球产区有持续的热情与探索欲。
2. 非凡的软实力：
良好的服务精神：具备“预见性服务”意识，能洞察宾客的潜在需求。
卓越的沟通艺术：能用生动、易懂又充满感染力的语言，向不同背景的宾客讲述酒的故事。
敏锐的商业头脑：不仅懂酒，更懂得如何管理库存成本、优化酒单利润。
沉稳的大家风范：在繁忙的服务中保持优雅从容，能妥善处理各种突发状况。
无私的团队精神：乐于分享知识，能与厨房及前厅团队无缝协作。
我们将为您提供：
一个能与高级烹饪团队共同创作、发挥才华的舞台。
接触并管理稀有酒款与名庄收藏的机会。
具有行业竞争力的薪酬体系（底薪+酒水销售提成）及完善的福利。
持续的专业发展与培训支持，助您在国际舞台上继续成长。
一个尊重专业、追求卓越、充满热情的团队氛围。
加入我们，您将
在这里，您的专业知识将得到尊重，您的创意将直接塑造传奇的夜晚。您将与志同道合的伙伴一起，不止“卖一瓶酒”，而是“创造一个难忘的时刻”。
如果您渴望将您对风土的热情，转化为他人脸上的惊喜与满足，请将您的个人简历及一封能阐述您侍酒理念的求职信件发送给我们。
我们期待与您举杯，共赴下一段风味之旅。